文章正文

火锅玩QS 吃火锅等于吃“口水油”

发布时间:2012/10/9 0:25:13  来源:本站  浏览:1189
[导语]:

  今天,消费主张对火锅老油的真相进行了报道,让人不禁感慨:“我们都在吃些啥啊”?

 越高的人越容易患癌症  男人大脑里始终藏着八个秘密
 夏日喝白粥 三天减六斤  冠心病会怎样让心“痛”

  “重庆老堂客火锅”在成都是一家拥有几十家店面的大型连锁餐饮企业,仅锅底就有五种,价钱全部是15元,清油红锅通常是客人的首选。服务员会当着客人的面,把包装的火锅油打开倒入火锅。油料包装上印着“重庆老堂客火锅专用”字样和QS标志。

  服务员们对顾客声称,他们家的火锅独特的味道就是来源于秘制的火锅底料,这些底料全部是一次性的,所以,即使顾客花了钱,也不能将油带走。

  在重庆老堂客火锅店的点菜单上有这样一句话,“防止技术泄密,禁止老油出堂”.什么是“老油”呢?服务员解释说,开锅之后再用的油就是老油。

  在重庆老堂客火锅店的厨房,有三个高约50厘米、直径30厘米的不锈钢大桶,桶的四周满是污垢。一个服务员从前厅端着一锅客人吃剩下的火锅底料走进厨房,他们并没有将锅底直接倒入下水道,而是倒进了大桶中。在隔壁,一个厨师正在用铁勺来回过滤端回来的火锅油,几分钟时间内不锈钢桶里就装满了经过简单过滤的火锅油,接下来这些火锅油还要再经过一遍仔细的过滤。当确认火锅油里不会再有客人吃剩下的残羹剩饭之后,这些火锅油才能被抬上灶台,用大火熬制。

  经过一段时间的熬制,火锅油基本处理完成了。油晾凉后,工作人员用封塑机进行重新包装。这些重新包装后的“口水油”,卫生状况怎么样呢?店里的员工也说不清楚。但他们似乎并不担心会被客人发现,“自己都吃不出来,客人还能吃得出来?”

推荐阅读:

从穿鞋习惯打探女人的内心世界

小心 这14种食物吃后可能要你命